Diego Gallegos, creador de Arara Bistrobar

Sep 17, 2018 PLAY

La Costa del Sol está ganándose un nombre de forma rápida entre los destinos culinarios, con Málaga y Marbella el foco principal de atención está en Málaga y Marbella, con el centro histórico y la Milla de Oro, respectivamente. Sin embargo, muchos se sorprenderían al saber que Higuerón también tiene una orgullosa oferta gastronómica que pone ante sus residentes una excelente variedad de experiencias para el paladar. Entre estos se encuentra el Arara Bistrobar, un moderno restaurante de alta cocina creado por Diego Gallegos, chef condecorado con una estrella Michelin.

Tanto la decoración como el concepto de cocina son modernos pero, sobre todo, Diego Gallegos ha recibido numerosos elogios, y el fiel seguimiento de comensales y amantes de la gastronomía, por ofrecer una auténtica, innovadora y honesta experiencia gastronómica basada en la calidad. Calidad en cuanto a creatividad y técnica, así como los mejores y más frescos productos. Entre estos últimos, carne y productos de origen local, y verduras y frutas de la granja orgánica del propio Higuerón.

Arara es la alternativa relajada al vanguardista Sollo, el restaurante con estrella Michelin de Diego Gallego en Higuerón, lo que hace de él una oportunidad para explorar y divertirse con la creatividad culinaria. Liviano y de fácil acceso, es un restaurante donde no tienes que ser un experto para lograr que tu paladar disfrute de nuevas sensaciones.

Disponen de magníficos pescados, mariscos, carnes y platos vegetarianos, acompañados por el ambiente, el servicio y la adaptabilidad a las necesidades dietéticas que caracterizan a Diego Gallegos y sus restaurantes. En Higuerón también existen otras experiencias gastronómicas, pero si eres amante de la comida y te gusta descubrir nuevas sensaciones, querrás disfrutar de una de las experiencias en restauración más innovadoras y divertidas de la Costa del Sol.